Диетические ограничения безопасности снижают риск развития возрастных заболеваний

Согласно результатам нового рандомизированного исследования, разработанная учеными Университета Южной Калифорнии (University of Southern California — USC), США, 5-дневная диета, имитирующая пост, способствует снижению риска развития возрастных заболеваний.

В данном исследовании добровольцы приняли участие в трехфазном клиническом наблюдении, состоящем в назначении испытуемым низкокалорийной диеты, имитирующей пост. Оценивая состояние добровольцев на втором этапе, США, констатировали существенные улучшения объективных физиологических параметров испытуемых. В частности, у добровольцев, принявших участие в научном проекте, авторы наблюдали снижение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая артериальное давление, провоспалительные маркеры (С-реактивный протеин) наряду с уменьшением содержания глюкозы натощак ), оказывающего существенное влияние на метаболизм. Кроме того, у участников исследования отмечено уменьшение массы тела за счет снижения доли жировой ткани при неизменности показателей мышечных параметров. В целом, авторы работы, опубликованной в издании «Science Translational Medicine» 15 февраля 2017 г., пришли к заключению, что назначение указанной диеты способствовало общему уменьшению риска развития спектра возрастных заболеваний, среди которых, в частности, сердечно-сосудистые заболевания а также сахарный диабет.

100 человек в возрасте 20–70 лет, в целом не отличавшиеся по уровню здоровья и принимавшие участие в научном проекте с апреля 2013 г. по июль 2015 г., были случайным образом. Участники контрольной группы в течение 3 мес придерживались своего привычного рациона питания, тогда как испытуемым второй группы на указанный период была предложена диета, имитирующая пост, в течение 5 дней ежемесячно. Калорийность такой диеты была ограничена 750–1100 ккал/сут, однако в указанном рационе соблюдалось необходимое соотношение белков, жиров и углеводов. По прошествии 3 мес участники контрольной группы были переведены на специальный диетический режим питания.

Оценивая состояние испытуемых основной группы, ученые отметили, что за период наблюдения масса тела участников исследования уменьшилась в среднем на 6 фунтов (около 2,7 кг), а объем талии сократился на 1–2 дюйма (около 2,5–5 дюйма). см). Также к моменту окончания клинического эксперимента систолическое артериальное давление участников основной группы снизилось на 4,5 мм рт. ст., а диастолическое - на 3,1 мм рт. ст. В дополнение к этому, содержание IGF-1 уменьшилось до показателей 21,7–46,2 нг/мл, достигая диапазона, ассоциирующегося с более низким риском возникновения рака. Кроме того, повторение аналогичных результатов было продемонстрировано позже и в контрольной группе после того, как этим участникам был также назначен подобный рацион питания. Комментируя работу, авторы уточнили, что, кроме всего прочего, базовый уровень глюкозы у лиц с имеющимися факторами риска по развитию сахарного диабета снизился до нормального диапазона (<99 мг/дл), однако содержание глюкозы натощак не уменьшалось. Уровень холестерина снизился на 20 мг/дл у испытуемых с первоначально высокими показателями этого биохимического маркера, а также приблизительно на 5 мг/дл у всех участников исследования.

Подводя итоги, профессор биологических наук Вальтер Лонго (Valter Longo), директор Института долголетия Университета Южной Калифорнии (USC Longevity Institute), США, подчеркнул: «Ранее проводимые исследования уже показали ряд преимуществ для здоровья лабораторных животных. Однако настоящая работа представляет собой первое рандомизированное клиническое исследование с достаточным количеством участников, позволившее продемонстрировать, что диета является возможным, эффективным и безопасным методом управления здоровьем у людей».

• University of Southern California (2017) Scientifically-designed fasting diet lowers risks для major diseases. Sci. Bul., Feb. 16 (http://sciencebulletin.org/archives/10483.html).
• Wei M., Brandhorst S., Shelehchi M. et al. (2017) Fasting-mimicking diet and markers/risk factors для пренебрежения, диабет, cancer, и cardiovascular disease. Sci.Transl. Med., Feb. 15 (http://stm.sciencemag.org/content/9/377/eaai8700).

Наталья Савельева-Кулик